ayçiçeği

Çekirdek, çitlembik, çiğdem.

Işığa duyarlı bir bitki türü olduğu için bazı yörelerde günebakan olarak da adlandırılır ki İngilizcedeki adının da sunflower (güneş çiçeği) olması şaşırtıcı değildir. Ayrıca bitkinin tohumları bitki çanağında fraktal bir yapıda dizilirler.

Tohumları genellikle kuruyemiş ve yağ üretmek için kullanılır.