İnsan vücudunda yaşayan bazı konakçı bakterilerin ürettiği, kan pıhtılaşması gibi hayati konularda rol oynayan bir vitamin türüdür. Brokoli, lahana veya marul gibi bitkilerden elde etmek mümkündür. Noksanlığına sık rastlanmasa da ölümcül olabilir. Çok az bir kısmı karaciğerde saklanabilir, kalan kısmı vücutta kullanılır.
