Sarımsak bitkisi tohumlarının içindeki
sudan arındırılmış ve tozlaştırılmış halidir.
Sarımsakların güneşte kurutulmuş hali makbuldür. Diğer türlü fırında düşük ısıda uzun süreli sıcaklığa maruz bırakarak da bitkinin içindeki sudan kurtulabiliriz. Bir de
vakum yöntemi vardır. O da iş görür. Kuruyan malzemeyi robota atıp bir güzel çekersin ve ta da!